Bob’s Red Mill, Xanthan Gum, Gluten Free, 8 oz (227 g): 混合物, 麵粉

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產品名稱： Bob’s Red Mill, Xanthan Gum, Gluten Free, 8 oz (227 g), 產品數量： 8 oz, 0.23 kg, 12.2 x 15 x 6.6 cm
產品分類： 混合物, 麵粉, 烘烤食品, 雜貨, 猶太潔食, 無麩質, 香港, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, Kosher, Gluten Free, Foods, HK

可重新密封的包裝，由員工擁有的公司，為了您的身體健康-鮑勃·摩爾（Bob Moore），上乘的質量，非常適合烘烤，可以看到我們的質量，猶太潔食，黃原膠是由細小的外層製成，滅活的細菌稱為黃單胞菌。它是用於調味料，肉汁和調味料的出色的通用型增稠劑。親愛的朋友們，它獨特的粘合能力使其成為無麩質烘焙中麵筋的理想替代品，親愛的朋友們，小時候，我最大的樂趣之一就是和祖母一起在廚房裡度過了時光，當時她做了著名的肉桂卷。祖母告訴我，製作美味肉桂卷的秘訣很簡單：始終使用最好的食材。當我長大後，我很聽她的話。我致力於為您提供最優質的原料，我很自豪地說我的祖母會贊成您在此包裝中找到的優質黃原膠。無非就是最好的！祝您烘烤愉快，鮑勃·摩爾。

我在此包括此警告，以解釋為什麼我使用自己使用的麵粉。米粉，尤其是糙米粉中的含量似乎更高。 2，此外，您有沒有腦袋上方的食譜，可以像我以前用小麥烘烤的方法那樣，用混合蛋黃醬和蘋果醬調味做雞蛋？對於您的麵粉混合物，我也有一個問題，我正在嘗試轉換我最喜歡的食譜之一，但不知道要添加多少黃原膠，或者我是否需要它。嗨，我讀到您可以用高粱粉代替糙米粉，因為它被認為屬於中等重量的麵粉類別。這些是麵粉嗎？還是我應該尋找不含水的麵粉？我喜歡這種麵粉，並且它比高粱使用更多，因為它不那麼重，但是高粱具有更多的纖維/蛋白質。 Becca，我的gf朋友和導師，我會就每個烘焙項目量出不同麵粉的相對優點進行辯論。與您好，我的家人能不能拿出這個罐子，用它代替任何蛋糕中的通用麵粉？ ，餅乾還是蛋糕食譜？

如果您要烘烤需要結構的東西，例如麵包或蛋糕，則可以使用拼寫代替最多一半的普通麵粉。黃原膠有助於將無麩質烘焙混合物的麵糊保持在一起，並防止最終產品變脆或變乾。只是想讓您知道，不是每個人都可以使用您的米粉混合物。許多無麩質麵粉缺乏粘合劑，或將食品保持在一起的某種東西，因為麩質有助於在烹飪和烘烤過程中將麵粉混合物保持在一起。故鄉食品公司的新聞稿沒有具體說明召回的藥丸粉是否仍在貨架上。只需捲起袖子，然後開始烘烤這些餅乾。解決方法：檢查上面列出的日期和批號，檢查家裡有沒有漂白的亞瑟王全能麵粉或最好的麵包粉。 D，消費者報告中食品安全研究與測試總監。

白高粱粉通常是溫和的，質地柔軟的，並且幾乎具有甜味。我是無麩質烘焙的新手，我想知道是否可以使用這種麵粉混合物代替傳統配方中使用的通用麵粉，並繼續使用所有傳統配方進行烘焙，還是會改變尺寸？您曾經稱量過一杯混合麵粉嗎？與您混合的白色/全麥麵粉。當我將史蒂夫（Steve）的g-f麵包粉混合物與麵包食譜結合在一起時，我簡直不敢相信它不含麩質！這些混合物可能會稍微貴一點（$ 6- $ 11），但是對於所有形式的無麩質烘烤都很方便且功能齊全。因此，讓我們來談談尋找藜麥麵粉的兩個最佳地點！但是，由於不含麩質的玉米粉缺乏普通麵粉的彈性，玉米餅可能需要一些修飾。我用這種gf麵粉製成的華夫餅非常成功，但沒有四號甜米（用更多的褐色和白色製成）。

混合物, 麵粉: Bob’s Red Mill, Xanthan Gum, Gluten Free, 8 oz (227 g)

對於結構較鬆脆的烘烤食品（例如餡餅皮），可以嘗試使用更高比例的拼寫麵粉。如果食品中包含未漂白的麵粉，小麥或精製麵粉，則很可能包含麩質。沒有關於亞瑟王或藥丸粉相關疾病的報導。您還記得食品網絡名人堂的布朗嗎？胚乳是種子在變成植物時會消耗的食物。幾年前，當我的daughter婦去掉麩質時，我的兒子做所有的烘焙和烹飪工作，嘗試了幾種混合方法，然後找到了亞瑟王。從那裡我找到了您的gf麵粉混合配方。這僅僅是我用過的最好的麵粉混合物。如果我在家中研磨並將其用作混合麵粉中的gf麵粉，您是否認為這是安全的（不含麩質）？我想知道的是，我可以將整個袋子添加到您的麵粉配方中嗎？如果需要，我是否需要做一些與配方不同的事情？它具有溫和的，略帶甜味和堅果的風味，類似於全麥麵粉，但沒有苦味。我嘗試使用鮑勃的紅磨粉gf麵粉，但麵粉太乾且味道餘味。召回的產品：5磅袋的亞瑟王未漂白的通用麵粉。

有沒有人嘗試將杏仁粉，椰子粉或白米粉加到這種麵粉混合物中？我想在開始之前就知道，即使我使用的是gf麵粉，我應該像往常一樣在食譜中混合蛋糕嗎？在復活節烘烤中使用它後，我希望可以訂購更多。這種混合物是我幾年的標準麵粉混合物。謝謝，保羅，我可以用您的麵粉配方代替嗎？您絕對不會找到比這更好的無麩質麵粉了！一個問題，在食譜之前的評論中，您提到將黃原膠1/4噸四捨五入成1杯麵粉是常態，但是在混合配方中，它要求將2噸黃原膠降至4 1/2噸在我看來，混合所有其他麵粉的杯子只需要混合1噸以上的黃原膠。我沒有在麵粉混合物中使用瓜爾豆膠，但是它應該能給您類似的效果。嗨，erika，我只想感謝您的麵粉食譜！我一生都為家人和朋友準備了gf烤麵包（我一次最多可為250人製作無麩質鬆餅，紙杯蛋糕和蛋糕），並發現我可以繼續使用優質的gf麵粉混合物。您是否會偶然知道白米粉和甜白米粉是否會一樣？

Bob的Red Mill烘焙麵粉混合物：拼寫比小麥更易溶於水，因此與全麥麵粉相比，您所需的液體更少。例如，白米粉增加了脆度，糙米粉增加了耐嚼性，杏仁粉的水分等。是否可以用糙米粉代替白米粉，然後直接放入年糕？羅伯遜甚至還獲得了gf公司的認可，這是一種原汁原味的食品，可以作為包裝的麵粉混合物，無麩質的多摻合麵粉食用。然後，氣泡已經被麵團中已經存在的膨鬆劑（例如小蘇打和發酵粉）膨脹，從而導致蓬鬆的質地。口感和質地極佳，這種麵粉混合物使餡餅皮非常容易鋪開。多年來，gf替代麵粉混合物得到了改善。

任何一種gf麵粉的最大問題之一是，它們不是大多數烘焙食品的正確質地。還是在伯靈頓的烘焙學校裡洗。最棒的是，在我的大多數食譜中，我都可以用它代替小麥粉。我已經讓媽媽寄給我一包黃原膠，但是我仍然不確定如何將麵粉混合在一起。它的蛋白質含​​量高，卡路里比小麥粉低，並且比小麥更容易消化。當我自己做並在烘烤的同時樂在其中的時候，我拒絕在商店裡付一條麵包的價格。如果您回頭看看她的其他帖子，那麼可以使用某些麵粉的好主意。我正在嘗試嘗試您的無麩質麵包食譜，但是我沒有資金來購買幾種不同的麵粉，我可以使用其中一種在您的軟麵包食譜中普遍適用的麵粉嗎？麵粉富含蛋白質和健康脂肪，而碳水化合物少，血糖指數低。如果我的兒子和丈夫不寬容，我很想知道，但覺得有可能，所以我開始免費烹飪和烘烤麩質。我們還為無麩質，無大豆，食物過敏，純素食和古飲食提供充足的資源。麵包得益於高蛋白麵粉（約佔13％，而通用麵粉約佔11％）。

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雪萊：是的，您可以用麵粉混合物代替麵粉。我們很高興閱讀有關gf麵粉實驗的文章。為此，去掉了椰子的外皮，將椰子的內臟乾燥並磨成麵粉。因此，我建議該人保留一份食物日記，列出他們所吃的食物以及何時疼痛能夠找出食物的罪魁禍首。由於涉及的麵粉數量眾多，一開始這是一項艱鉅的任務。保健食品商店和一些超市都可以買到麩質。要尋找的品牌包括鮑勃的紅磨坊，箭頭磨坊和霍奇森磨坊。我很難通過在烤盤上打出漩渦來製作麵包卷，所以我將一些麵團放入鬆餅罐中。我是無麩質烘焙的新手，最近我發現我應該避免食用白馬鈴薯，因為我顯然對此非常反應。

但是請注意，糙米確實帶來了一些品質，使混合感覺和口味都像ap小麥粉一樣。我認為，人們烘烤失敗的問題是因為這不是他們經常做的事情，所以當他們這樣做時，他們會感到興奮。這就是為什麼我在混合物中混合使用麵粉的原因。

很棒。優秀。達曼優秀。好。 GF麵包的好添加。值得購買。所有的醬汁只和她在一起。酮烘烤的味道。我問他要顧客

精美

這是糕點和酮糖的絕佳時機，量適中

聞起來很香，但是它的好處卻很美味。用餅乾煮

很少使用

合格

因為這種澱粉對於GF麵包是必不可少的，所以它的味道和柔軟的麵包都很好。

最初的購買價格昂貴，但是之後我可以使用一年，因此它並不昂貴。哈哈哈我能分辨出含或不含黃原膠的烘烤成品的不同，它的價值！

為不使用澱粉的人製作（增稠）醬汁是一件很棒的事情。它有自己的味道，但是卻賦予了菜餚如此隱形的味道，我什至不知道如何形容。足夠長的時間了：我沒有使用半年半的包裝。最主要的是-不要用手觸摸口香糖，然後嘗試將其洗掉-它會粘在手指上：D

這對於酮烘烤非常有用。如果您不使用麵粉，它是完美的粘合劑。剛做了我的第一批酮脆餅夏威夷果餅乾，結果真是太神奇了！

Zanthan膠，Xanthan膠或E415是一種作為固定劑添加到食物中的物質，例如醬油和一些其他產品。黃原膠是由一種稱為黃單胞菌（Xanthomonas campestris）或大蝦的細菌或細菌覆蓋物生產的，其被分類為多醣或多醣。因此，Zanthan膠可以定義為一種天然的多醣，高分子量物質，它是通過將葡萄糖暴露於殺菌細菌的發酵過程而產生的。有幾種因素會影響這種口香糖的質量，這些因素是所用細菌的作用和生產方法。為了製備黃原膠，將無菌水溶液加入碳水化合物中。產生了氮元素的來源，以及二氯化氯鉀鹽，以及一些其他稱為痕量元素的元素。必須注意使溶液保持良好的通風狀態，並充分攪拌以混合材料並獲得高質量

黃原膠在哪裡生產，產品請在哪裡種植？
哈羅。非常感謝您提供如此高品質的品牌。這對素食者安全嗎？我不是素食主義者。但是我是素食主義者。請明確說明。謝謝。

袋子上沒有寫明。它還沒有說它是在國外製造的。只有它是在工廠製造的。它暗示這是他們的設施。如果是中國，我敢肯定他們會說。我會打電話給你，你也應該。
對不起，我不知道。但我確定可以。大多由樹製成