產品名稱： Frontier Natural Products, Powdered Agar Agar, 16 oz (453 g)
價錢： HK$ 320.00
產品數量： 0.48 kg, 3.3 x 20.3 x 14 cm
產品分類：補充劑，藻類各種，瓊脂瓊脂，食品，助劑, Supplements, Algae Various, Agar Agar, Food, Baking Aids
Frontier天然產品，粉狀瓊脂瓊脂，16盎司（453克） – 各种红藻。猶太教。瓊脂瓊脂來源於rhydophyceae科，gelidium和gracilaria中的兩种红藻。粉末狀是一種優良的膠凝劑和增稠劑，適用於各種食品，包括果醬，果凍，布丁，糖衣，湯，甚至冰淇淋。瓊脂是明膠的優質素食替代品。用於微生物學，作為酵母，黴菌和細菌的生長介質。用於製作修復牙科的鑄件。通過來自清潔和漂白的海藻的熱水提取來處理瓊脂，然後冷凍以允許去除可溶性鹽並最終過濾。然後將得到的提取物乾燥並研磨至所需的粒度。香港香港專業教育學院我只嘗試過製作無糖草…
產品名稱： Bobs Red Mill, Xanthan Gum, Gluten Free, 8 oz (1/2 lb) 226 g
價錢： HK$ 80.00
產品數量： 0.23 kg, 14.2 x 10.4 x 4.6 cm
產品分類：補充劑，纖維，黃原膠，食品，助劑, Supplements, Fiber, Xanthan Gum, Food, Baking Aids
Bobs紅磨，黃原膠，無麩質，8盎司（1/2磅）226克 – 優質。不含麩質。全天然猶太潔食。黃原膠是由一種叫做黃單胞菌（xanthomonas campestris）的微小無活性細菌的外層製成的。它是一種出色的通用增稠劑，適用於調味品，肉汁和醬汁。它具有將小顆粒食物保持在一起的獨特能力，使其成為無麩質烘焙中麩質的理想替代品。大多數食譜只需要1或2茶匙，所以它有很長的路要走。你可以看到我們的品質。Bob的紅磨產品標有無麩質，在我們的質量控制實驗室進行了批量測試。我們使用elisa麩質測定試驗來確定產品不含麩質。香港只是這個產品的一…
產品名稱： Now Foods, Real Food, Buttermilk Powder, 14 oz (397 g)
價錢： HK$ 40.00
產品數量： 0.41 kg, 6.4 x 10.2 x 12.7 cm
產品分類：食品，酪乳，助劑, Food, Buttermilk, Baking Aids
現在的食物，真正的食物，酪乳粉，14盎司（397克） – 純淨。自然。真實。優良的膨鬆劑。低脂肪。優秀的蛋白質和鈣來源。同樣偉大的現在味道。全新的面貌。混合容易，豐富的奶油味道。大多數專業麵包師會告訴你，酪乳是任何廚房的必需品。它是酸性的，與鹼性小蘇打反應產生二氧化碳氣泡，使烘焙產品具有標誌性的輕盈和蓬鬆的質感。現在，真正的食品酪乳粉優於液體形式，因為它具有較長的保質期並且不需要冷藏。酪乳是蛋白質和鈣的極好來源。因為你是你吃的東西，現在真正的食物一直致力於提供美味，健康，天然和有機食品自1968年以來…