HK$35.00
產品分類： 醬油, 醃料, 醬油, 雜貨, 無麩質, 認證有機食品, 猶太潔食
天然釀造，不含麩質，琥珀色玻璃保護，OCIA認證有機食品，猶太潔食，Tamari-美國有機A，Eden Tamari是一種富含醬油的醬油，在美國的特點是不含小麥，它比傳統發酵更快地發酵醬油。接種了Koji的大豆在加速釀造過程中老化了六個月。 Tamari是製作味o的液體。今天，它是搗碎的。 mari柳醬油使人聯想起味o。 Shoyu增強，賦予豐富性並保留在背景中。 深色醬油（普通話中的老撾語（Lao chou）；越南語中的hac xi dau）通常用於賦予食品豐富的紅木色。謝謝姜人，這種純天然的醬汁絕對是贏家！萬加山醬油是用糖和酒精作為防腐劑的基本成分天然釀造而成的100％。我們最近發現，泰國廚房優質魚露已被重新配製。雖然作為烹飪調味料，但定制的甜姜辣椒效果很好。魚露是湯，燉菜，醃泡汁，蘸醬的理想之選，也可用於炸薯條，咖哩或其他需要在褲子上kick一息的亞洲菜餚。 Saishikomi是koikuchi的一種變體，其中將醬油進行兩次釀造，以形成更深，更風味的醬油。此時大多數醬油都經過煮製/巴氏殺菌處理（有些未經巴氏殺菌處理）。事實上，它完全毀了我其他的醬油。從技術上講，它是醬油，只是一種特定類型。在超市的貨架上，您會發現許多不同品牌的醬油。很難一眼看出高質量。
HK$89.00
產品分類： 醬油, 醃料, 醬油, 雜貨, 非轉基因食品項目認證, 非轉基因食品, 無麩質, 有機認證
傳統釀造，進口，未經GMO認證，不含麩質，由OCIA認證的有機產品，Eden Tamari，未添加穀物的發酵全大豆。伊甸園Tamari是傳統的曲酒釀造兩年。只有自然的（非人工酶）釀造才能產生出色的醬油。 Tamari最初是由味mis製成的液體。現在，它是搗碎釀造的，但保留了味mis的風味。它不能代替Shoyu，而Shoyu添加了大麥或小麥。 Shoyu增強了風味，但沒有使食物增香。伊甸醬油是易於同化的發酵植物蛋白或FVP。 醬油具有增強其他所有成分的風味的重要作用，因此我們將醬油與高湯製成的湯混合，並進行了鮮味測試。與其他具有小麥的醬油不同，該醬油僅使用大豆製成，這有助於其自然地提高食品風味。小麥和/或大米是混合物發酵時餵入酵母和在醬油中產生甜味所必需的。我們的目的是幫助所有人了解最常見的醬油類型，用途以及如何在我們的食譜中烹飪的差異。他們嘗試了不同類型的醬油，但仍然回到我們在家中使用的甜醬油。但是，它的確有深色醬油的鮮味。由澱粉水解的糖增加了醬油的甜味。一些商店購買的版本包含海鮮，並且許多都是用味精製成的，但以下選項均不含素食和味精。 （甚至對於在反應堆附近種植的食物，關於什麼構成安全等級，對誰來說等等，都有爭議，但是在該地區種植的食…
HK$35.00
產品分類： 醬油, 醃料, 醬油, 雜貨, 認證有機食品, 猶太潔食
傳統釀造，進口，琥珀色玻璃保護，OCIA認證有機食品，Kosher Pareve，來自日本的有機醬油。這種醬油是久久以來生產的一種經過koji發酵的全食品傳統啤酒。美國有機種植的全大豆和小麥可以陳化兩年，使曲酶和患者傾向於製作這種高品質的醬油。 mari柳醬油賦予其自己的風味，而醬油則增強並協調食品中的風味，賦予香味並消失。它是必不可少的醬油，伊甸園的細緻追踪和經審核的記錄可確保純度。 天然食品愛好者喜歡它，因為它沒有經過巴氏消毒。某些醬油（特別是來自台灣的醬油）由於配方中含有糖而具有甜味。我在烹飪中經常使用珠江大橋特級淡醬油。大量生產的醬油是由脫脂的醬油殘渣（從中提取油的醬油）製成的，這使得醬油的發酵要比使用整個豆子快得多。總體來說，這是一種非常美味的調味料，儘管它確實遭受了身份危機的困擾。 Tamari醬油幾乎完全是用大豆製成的，味道濃郁，但不像您的標準深色那麼咸。上菜後我通常會加一點醬油。但是，一些手工醬油生產商仍然依靠較舊的生產方法。它需要比淡醬油更長的年齡。即使在一般的醬油中，大德醬油的整個大豆醬油也以其精緻的口味以及如何在口味之間達到平衡而著稱。中國的醬油也可以分解成深色和淺色。但是，這一切在我20多歲…