Cultures for Health 舊金山風味酸麵團，1 包。

由 Max Solo 整理

HK$80.00

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Cultures for Health 麵包粉 關於此商品：

健康文化，非基因，讓它成為你的，自製酵母麵包，製作一條又一條的工匠式酵母麵包，自製酵母麵包，由有機白小麥粉製成的發酵劑，一旦激活，這種發酵劑可以重複使用作為發酵的持續來源。袋子中：，(1) 一包脫水舊金山風格酸麵團發酵劑，活化並維護發酵劑培養物的說明。

Cultures for Health 舊金山風味酸麵團，1 包。 產品圖片：

Cultures for Health 麵包和捲餅 - 麵包混合料 的好處：

• 這個發酵劑的好處是它讓酸麵團發酵並發出好聞的氣味。我剛剛完成發酵過程，還沒嘗試過。這花了很長時間，大約12天，我決定就此停止。我不清楚一開始是否達到了最強的水平，但這個過程中有很多浪費和丟棄，我更感謝一公斤麵粉。我開始使用白麵粉，但在第六天，我決定將廢棄的麵粉放在另一個裝有全麥麵粉的容器中，而小麥會產生更多氣泡，並且尺寸增大得更快。我把它們都放在冰箱裡，直到我決定何時使用。
• 感謝您優質的服務和快速的運輸。賣家將物品包裝得很好。您所訂購的正是您按時收到的。我強烈推薦他們。
• 優質的產品。它確實按預期工作。肯定會很快得到更多！非常感謝你。它是由優質原料製成。而且包裝和尺寸都很完美。總的來說品質很好。我喜歡它的氣味和外觀。
• Cultures for Health 舊金山風味酸麵團，1 包。 香港: 我確實很喜歡這個，但是激活需要很長時間，至少不是幾天。更像是幾週。最重要的是，它可以幫助發酵劑快速成熟風味。
• 使用方便！更健康，對腸道健康有益。我們住的地方買不到酵母麵包，這是第二好的東西。 給的指導效果不佳，而且麵粉浪費較多。不要按照隨附的說明進行操作，而是為了更快地啟動並取得成功： 第1 天早上： 1. 將脫水酸麵團放入容器中，加入1 湯匙室溫水（比熱水淋浴溫度稍低）以給酵母補充水分。攪拌並確保所有脫水酵母顆粒都被浸泡，然後在室溫下靜置一個小時。一小時後才加入麵粉。 2.一小時後，加入50克麵粉+50克水。攪拌均勻，應該是很濃稠的麵糊，可以倒出來，而不是塊狀的麵團。 3. 將容器放入未打開的烤箱/微波爐中，鬆鬆地蓋上蓋子。在裡面放一杯熱水，以提高溫度和濕度。第 2 天：4。充分攪拌混合物。更換一杯熱水。不需要添加更多的麵粉，它們還沒有完全醒來，仍在分解第一次飼料。第 3 天早上：5。這是一個好兆頭。 6.加入25克麵粉，25克水，攪拌均勻。更換旁邊的熱水杯。第 3 天晚上：7。第4 天晚上：你可以準備第5 天的烘焙，取出50 克發酵劑，加入100 克麵粉和100 克水，充分攪拌，然後將其放在櫃檯上，鬆散地蓋上蓋子或加咖啡過濾器，它應該會膨脹一倍/三倍，準備早上烘烤。剩下的你可以繼續餵一個大的發酵劑庫，或者餵牠，一旦它升起來，在它翻倍之前放在冰箱裡，如果你不每天烘烤，每週餵一次。附上第3天晚上起泡的照片:) 注意：一開始多加一點水是為了給顆粒補充水分，然後可以做sd1:麵粉2:水2過夜發酵，以便早上準備麵團。

• 該產品的一切都非常好。指示清晰且易於遵循。它從第一天開始起作用，到了第三天，它開始冒泡，聞起來很香，現在到第五天，我把它分開，給我的朋友開胃菜！濃鬱濃鬱的經典酸味。
• 我用它來培養我的酵母發酵劑，我仍在使用它們。到現在已經快半年了。
• 買來作為送給我媽媽的生日禮物的一部分。她喜歡這個主意，但不確定她是否使用過它：/。
• 麵包和捲餅 - 麵包混合料 的好處 這是一個很好的開胃菜。我做了麵包，味道真的很好。很好的指示。
• 製作簡單，活性強，味道也很棒。
• YouTube 上有關於如何啟動它的教學。我的麵包味道很好吃。

• 我用這個發酵劑做了我的第一個酵母麵包。我只是喜歡它，一旦買了，你就可以一直使用它，或者如果你不經常烘烤的話，可以將它存放在冰箱裡。
• 效果很好。真正的SF酸麵團味。我嘗試了好幾次都沒能做到恰到好處，但最終它非常好。
• 麵包粉 的好處： 我現在做了很多酵母。真是太好了。比任何商店買的都好。
• 看看我從中得到的麵包。工作完美——這次把它拿來做備份。
• 我嘗試自製酵母發酵劑，但多次失敗，所以我買了這個，真的很喜歡它，說明非常清晰，結果非常美味。我也用它來做華夫餅和煎餅，我丈夫對我做的麵包的味道感到驚訝，嘗起來就像麵包店的味道。完全推薦。
• 我們能夠用這個包開始酵母嬰兒！您所需要的只是在罐子中添加過濾水，每週餵牠麵粉，並存放在通風、遠離陽光的地方。從那時起我們烤了4-5個麵包。但是，要非常小心黴菌和濕度！我們在香港，所以這是一個問題。幾個月後，我們的第一個酵母培養物發霉了。很快就要開始第二批了。
• 我嘗試這個產品是因為我一次未能培養我的發酵劑。事實上，你仍然需要做一道開胃菜來搭配這個。與其他發酵劑相比，該產品賦予發酵劑宜人的花香和果香。但它可能不會讓你的入門者更加活躍（我希望這個產品可以做到這一點）。我用這個開胃菜為聚會做了麵包，人們喜歡它。

使用過的量匙/量杯直到丟棄，然後切換到重量測量。最初幾天可能看起來沒有太多活動（即氣泡），發酵劑可能聞起來很酸。只要繼續餵食和丟棄，發酵劑最終會起泡並且聞起來不會那麼酸。我的花了大約 7 天，在餵食後 3 小時內，它的大小開始翻倍。又餵了一周左右，然後嘗試了卡夫酵母三明治麵包食譜，結果非常棒！脫水一些發酵劑以備用，以防萬一我現在的發酵劑不知怎麼死了:)考慮到這只是脫水的發酵劑，所以價格有點貴，所以如果隨後可以與其他酵母愛好者分享，那就最好了。 買它是為了嘗試與我自製的發酵劑進行比較，經過幾輪將兩者結合起來，我喜歡我現在擁有的發酵劑。但如果你沒有自己的開胃菜並且想開始一個 - 這很棒。 我們種植了開胃菜。現在享受真正的舊金山塔丁麵包。剛開始沒有效果，沒有生長的跡象，但是我們沒有放棄，現在它很旺盛，我們每天餵牠2-3次 再次獲得舊金山酸麵團的巨大成功。

開始使用酸麵團所需的一切，包括詳細說明。 麵包和捲餅 - 麵包混合/麵食 功效： 酸麵團發酵劑品質好，易於使用來製作酸發酵劑。 到目前為止，已經使用啟動器大約 10 個月了。我用這個做了開胃菜。我絕對會向任何考慮購買該產品的人推薦它。 啟動器似乎很活躍！迫不及待地想開始在家烘焙無添加劑麵包。 這種酵母發酵劑附有明確的說明，我能夠輕鬆快速地開始我的酵母烘焙。我遇到的唯一問題是我自己的用戶錯誤，我甚至為也對酸麵團感興趣的朋友再次訂購了它。我強烈推薦它。

按照指示做了開胃菜。第二個麵包相當可觀！使用荷蘭烤箱和基本廚具。非常幸運的是，由於封鎖，東京這裡的活性酵母已售罄。酸麵包的味道很好吃。 麵包粉 香港: 還沒試過。我觀看了視頻，但似乎用它烘烤並不那麼容易。 會再次購買它，它很好。驚人的。效果非常好。強烈推薦。 哇品質自然好用。可以在家製作的絕佳原料。 性價比高，重複購買。我給它平均只是因為在我讀到準備這種混合物需要做多少工作後，我決定不嘗試把它放棄。因此我不知道它是否有效。

嚴格按照說明進行操作是行不通的，第一天結束時，混合物硬得像石頭一樣。它需要更多的水才能讓它運作。我加了更多的水，它變成了糊狀，然後我又開始餵牠。它又重新開始了，但我不知道它是來自培養物還是麵粉的自然發酵。 工作正常。但當我把酵母發酵劑存放在冰箱裡後，它就死了。 包裝完好，我的錯誤是沒有仔細閱讀，長錯了，最後全部丟掉了。再買一包試試。 麵包和捲餅 - 麵包混合/麵食 功效：這是開始酵母發酵劑的好方法（在台灣還不太流行）。 做了開胃菜並與朋友分享。製作美味的麵包，只需繼續餵食發酵劑即可。

在SF住了33年了。這是很棒的開胃菜！ 我還沒有用該產品製作麵包。然而，我發現啟動者公司的網站和支援非常有幫助。 我按照指示進行操作。我加了麵粉。我加了水。我努力工作。我等待著。我滿懷期待地看著。最後我得到了一罐非常昂貴的麵粉和水。 還沒試過。非常有幫助。很棒的產品。請注意，這是開胃菜，而不是整個混合物。當我買它的時候我就知道了，我希望我送給它的人能把它弄好並給我烤一些麵包。 :)。 未能正確發酵，並且需要與從頭開始並嘗試培養麵粉中已有的酵母一樣多的工作。即使嚴格按照說明進行操作，發酵劑也無法正常工作，並且不會在烘焙食品中產生任何酸麵團風味。省錢並跳過此產品。 我的第一個麵包不是很好，但現在我把牠吃了，它是如此簡單，而且美味。

Cultures for Health 舊金山風味酸麵團，1 包。 麵包粉 功效

高品質和味道非常好。我的首發已經開始了。好買 我的首發已經開始了。好買。沒有嘗試，但聽說了很多。 Cultures for Health, San Francisco Style Sourdough, 1 Packet.19 oz (5.4 g) 的好處： 我的酵母終於起作用了。沒有活下來。在超級乾淨的環境中完全按照步驟操作，但第四天就開始發霉了！把它全部丟掉。浪費錢。你最好用普通的有機未漂白麵粉從頭開始種植自己的發酵劑。我用它從頭開始製作自己的酵母發酵劑，它非常活躍。用它做了一個非常美味的麵包。 如果可以的話，我會給它一個零。我嘗試了一個多月才讓發酵劑激活並起泡。我試著用它來烘烤，因為說明說它應該已經準備好了，但它從未升起。這是對時間和原料的巨大浪費。我今天早上剛把它扔掉了。我聯繫了該公司，看看是否可以給我寄來替代品，但我還沒有收到回覆。我真的很失望。 用於手工麵團。沒那麼好。擁有這個真是太好了。好吃。有點貴但是效果很好。 按照給定的說明進行操作，但不成功。非常失望。

易於合作。交貨及時！謝謝。沒有和我一起工作，但一般來說它很敏感。沒效果，浪費錢了第二天我只用麵粉做了自己的開胃菜，效果好多了。 值得嘗試的很酷的事情。應該工作得很好。就像，使用簡單，我嘗試製作酵母發酵劑但失敗了，感覺像是在浪費錢。 孩子沒有意義，這就像從頭開始製作酵母一樣，不會加快這個過程。 管理起來有點困難。輕鬆開始一條麵包。

香港

的好處

有關 Bread Mix / 麵包粉 的更多資訊：

• 麵包粉 維基百科
• 在香港中文大學圖書館搜尋 麵包粉
• Bread Mix 國家醫學圖書館
• 麵包粉 國立台灣大學醫學圖書館