Bergin Fruit and Nut Company, Wild Rice, 16 oz (454 g): 野生大米, 麵包

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產品名稱： Bergin Fruit and Nut Company, Wild Rice, 16 oz (454 g), 產品數量： 16 oz, 0.46 kg, 11.4 x 11.7 x 5.3 cm
產品分類： 野生稻, 麵包, 穀物, 大米, 麵食, 雜貨, 香港, Bergin Fruit and Nut Company, Grocery, Pasta, Rice, Grain, Bread, Wild Rice, Foods, HK

不能即食，請在用餐前煮飯。

全穀物提供許多重要的營養素。消費者口味偏好通常是全穀物食品開發中的最大挑戰。精製大米以生產白米的過程去除了這些表層，從而略微減少了穀物中的總砷和無機砷。根據現有證據，專家小組還達成共識，纖維有助於全穀物的健康益處，但不能全部解釋。全麥麵包必須是全穀物的90％。根據代碼使用全穀物聲明的條件是：麵粉，穀物和薄片必須是100％全穀物，其他產品（包括早餐穀物和麵包）必須具有至少50％的全穀物（基於乾糧）物。一段時間後，它們的味道會逐漸增加，精緻的食物將不再滿足您的需求。

但是，全穀物的纖維含量差異很大（表3），這大大限制了其作為所有全穀物食品的全穀物指標的可靠性。但是，攝入全麥或麥麩後糞便scfa的產量無顯著差異。根據我們對大米產品的建議限量，即使很少的鉛和鎘含量升高的樣品也不應顯著影響飲食。相反，沒有觀察到與精製穀物攝入量有顯著關係。但是，現有研究表明，選擇健康飲食時最重要的考慮因素是食用頻率和食用全穀物的數量，而不是加工的類型。問題：有機糙米糖漿是其中一種成分。全穀物中必需的大量和微量營養素以及植物營養素對它們的有益作用具有協同作用。據報導，美國的兒童/青少年和成人的WG食物來源。消費者在早餐選擇方面的最新趨勢以及向市場中添加新產品的趨勢可能導致隨著時間的推移，WG食品來源發生了變化。大米不是穀物的唯一無麩質來源。

可能由於各種原因，例如技術可行性，保質期穩定性，口味，可接受性和成本等原因，導致部分全穀物食品的擴散。在這些指南中，以全穀物成分佔總重量至少51％的食品或至少8克全穀物/盎司當量（30 G）的食品被鑑定為提供大量全穀物的食品。與其他加工食品類似，白米可能會導致血糖水平飆升。燕麥是全穀物食品，無論您購買軋製速食燕麥還是較長的鋼製燕麥，其營養價值都是一樣的。但是，總的來說，這些飽腹感研究並未觀察到能量攝入的減少。因此，需要進一步研究以更好地理解全穀物的飽腹感及其對體重管理的影響。阿魏酸在整個穀物的糊粉層，果皮和胚細胞壁中含量最高，僅在痕量的胚乳中存在。除非制定出允許研究人員捕獲低纖維全穀物以及具有不同全穀物含量的產品的全穀物貢獻的全穀物食品定義，否則確定健康影響將繼續具有挑戰性，尤其是如果食用全穀物與精製穀物結合。

野生大米, 麵包: Bergin Fruit and Nut Company, Wild Rice, 16 oz (454 g)

雜貨儲蓄網站thegrocerygame的首席執行官teri gault表示，儘管全食品確實有肉類銷售，但其價格很少會低於超市的銷售價格。無法通過食物的顏色識別全穀物。 100％印花稅：所有穀物成分均為全穀物。以我們在測試中發現的最高的無機砷水平吃米穀物，可能導致患癌症的風險是我們可接受水平的兩倍。並非所有穀物都含有麩質，但是患有乳糜瀉的人可以食用這些穀物而不會產生不良影響。隨著學校提供的全穀類食品中全穀類食物比例的增加，兒童作為精製穀物消耗的tg攝入量的比例可能會降低。儘管我們大多數人都對小麥，玉米和燕麥感到滿意，但我們對藜麥等奇特的穀物可能不太確定。全穀粒中總酚酸的濃度與其總抗氧化能力相對應。然而，有些人難以忍受任何類型的穀物，並會經歷消化窘迫和其他症狀。通用磨坊的產品組合包括即食穀物，穀物棒，烘焙食品，麵粉和可能含有全穀物的鹹味零食。儘管被稱為水稻，但野生稻還是來自四種草。

但是，許多現代飲食（例如古飲食）的支持者聲稱，吃穀物對您的健康有害。但是，建議每天食用的全穀物的具體數量差異很大。小米是不含麩質的穀物，因此對於患有腹腔疾病或對麩質敏感的人食用是安全的。在我們1月份對您果汁中的砷進行調查之後，發現蘋果汁和葡萄汁中都含有砷，我們最近對了200多種米製品樣品進行了測試。因此，僅以麩皮或胚芽作為附加成分的精製麵粉製成的食品不符合全穀物食品的資格，因此不應被描述為全穀物食品。他們還應檢查標籤，以確保食物不含麩質，並且沒有與含有麩質的食物接觸。對全穀物健康有益的潛在機制包括幫助維持葡萄糖和胰島素的體內穩態，降低血清膽固醇和ldl-膽固醇的濃度以及減輕炎症和氧化應激。根據這些結果，我們的科學家建議5歲以下的兒童不應將米飯作為日常飲食的一部分。鑑於目前的證據，Dr。Dr. Spencer最好地總結了全穀物在個人飲食中的重要性。

卑爾根水果和堅果公司野生稻：Whole Foods聲稱它是唯一一家完全可追溯從漁業或農場到商店的全國零售商。增加全穀類食品消費的障礙應通過側重於識別技能來部分解決（86、90、91）。除玉米糠外，所有成分均比其天然全穀物具有更高或相等的發酵能力。為了增加全穀物食品在餐飲服務以及零售和家庭環境中的供應，飲食指導應與食品配方和新產品開發保持一致。觀察性研究的一致性證明了全穀物攝入量與體重管理之間的重要關係。聯合健康聲稱倡議，以及瑞典和丹麥的飲食建議，將全穀物的食用與改善的心臟健康聯繫起來。飲食模型表明，用全穀物代替美國兒童和青少年通常食用的精製穀物成分可以增加全穀物的攝入量。

對於全穀物含量為100％的食品，可以達到3份（每粒16克全穀物）的目標。一個普遍接受的全穀物食品定義，概述了有意義的最低全穀物含量，這將簡化食品行業的轉型，因為其成員開發了新的全穀物食品，而對於消費者而言，他們學會了更輕鬆地識別和摻入全穀物食物納入其日常飲食攝入量。儘管目前的飲食指南建議個體至少將其全部穀物的一半作為全穀物食用（I.需要進行進一步研究以檢查少數民族，兒童和兒童中全穀物攝入量與腹部肥胖或體重增加之間的關係美國心臟協會建議您的穀物中至少有一半為全穀類食物，這些干預研究與觀察性研究相結合，表明將全穀類食物攝入飲食中可能會改變人體脂肪分佈，而與整體體重的變化無關全穀物，2型糖尿病，冠心病和高血壓：與糊粉的聯繫比不易消化的纖維更為可取；明尼蘇達州的10所學校和德克薩斯州的7所學校的發現相似。精製的煎餅和玉米餅已被全穀物替代，人們也應避免食用穀物製造商使用與包含小麥或麵筋的產品相同的設備製造的同等產品和物品。

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儘管對全麥健康益處背後的機制的理解是有限的，但是僅依靠僅關注中間結果的隨機對照試驗可能不是確定飲食建議的最佳方法。觀察到全穀類食品的消費與患結直腸癌的風險呈反比關係；需要進一步的工作來更好地理解這種關聯。全穀物中的酚類化合物種類繁多，包括苯甲酸和肉桂酸的衍生物，即阿魏酸，香草酸，咖啡酸，丁香酸，對香豆酸，花青素，奎寧，黃酮醇，沙隆，黃酮，黃烷酮和氨基酚化合物（3，16）。一些人主張根據纖維含量來定量食品的全穀物含量，例如。大多數製造設施旨在容納大量精製穀物，而不是全穀物。全穀物中存在的各種成分可以協同作用，以幫助改善腸功能並提供針對胃腸道癌症，炎症和其他疾病狀態的保護，同時增強屏障功能並提供免疫支持。纖維以外的全穀物：代謝組學可以告訴我們有關機制的哪些信息？建議在觀察和乾預研究中報告全麥攝入量。它的味道溫和，而且由於它是小顆粒，所以您總會發現它是全穀物形式。另一方面，由其他穀物製成的全穀物食品在降低血脂方面的效果不太一致。

如果將全穀物食品定義為提供8克全穀物/ 30克（27克/ 100克），那麼消費者可以通過六種30克滿足48克/天的全穀物推薦這類食物是dga建議每天在飲食中包括的當前最低穀物食物量。從更一般的穀物推薦到特定的全穀物推薦的這種變化是由流行病學和機械實驗研究機構開發並得到支持的，該研究將全穀物攝入量與一系列有益的結果聯繫起來。與白米不同，野生米不被漂白。例如，由於糖蜜或其他成分，麵包可能是棕色的，不一定是因為它包含全穀物。同樣，chewit研究和grainmark研究都顯示，隨著全穀物攝入量的增加，收縮壓和ldl-膽固醇顯著降低。食用全麥食品對健康的中年人血壓和其他心血管危險標誌物的影響：一項隨機對照試驗。許多全穀類食品中較高的纖維和難消化的碳水化合物含量可能會被結腸細菌發酵，這可能產生scfa進入門脈循環並影響肝葡萄糖氧化，減少脂肪酸釋放並增加胰島素清除率，從而提高胰島素敏感性。初步研究還表明，全穀物攝入量可能與胰島素敏感性的改善有關（30、78），這是與冠心病相關的危險因素。

當前的科學證據表明，全穀物在降低慢性疾病（如冠心病，糖尿病和癌症）的風險中起著重要作用，並有助於體重管理和胃腸道健康。已經建議在確定全穀物食品定義之前應確定進一步加工（烘烤，制麥芽和發酵）的效果。