Bob’s Red Mill, All Purpose Baking Flour, Gluten Free, 22 oz (624 g): 通用麵粉, 混合物

HK$ 35.00

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產品名稱： Bob’s Red Mill, All Purpose Baking Flour, Gluten Free, 22 oz (624 g), 產品數量： 22 oz, 0.66 kg, 16.5 x 17.3 x 7.9 cm
產品分類： 通用麵粉, 混合物, 麵粉, 烘烤食品, 雜貨, 非轉基因食品, 猶太潔食, 無麩質, 經過實驗室測試, 香港, Bob’s Red Mill, Grocery, Baking, Flour, Mixes, All-Purpose Flour, Non Gmo, Kosher, Gluten Free, Laboratory Tested, Foods, HK

可重新密封包裝，一家員工所有的公司，誓約來源的非轉基因生物，您可以看到我們的質量，猶太潔食，這種獨特的麵粉混合物是無麩質家庭麵包師和專業麵包師的最愛。親愛的朋友們，由石製無麩質穀物和豆粉組成的完美組合，是無麩質麵包，餅乾，鬆餅，餅乾和薄煎餅的絕佳選擇，多年來，我們採取了各種措施來確保我們嚴格遵守符合無麩質標準。我們檢查所有農場交付的貨物，使用專用的無麩質生產設施，並在我們的質量控制實驗室中進行R5-Elisa麩質測試。知道我們正在提供您和您的家人可以信賴的安全，美味的無麩質食品，這一切都值得我們付出。為了您的身體健康，鮑勃·摩爾（Bob Moore）。

mar菜所含的蛋白質比任何其他無麩質穀物都要多，蛋白質要比小麥粉多。我用無麩質麵粉混合物製作了所有版本，您可以在這裡找到，當然普通的未漂白白麵粉會很好地工作。 Elisa：我知道被迫改變飲食可能會讓人不知所措，但過著低脂素食的生活方式，主要吃全食，可以治愈糖尿病。對於患有乳糜瀉，對非麩質麩質敏感或出於其他原因避免麩質的人，可以使用多種健康，無麩質的普通麥粉替代品。我們使用肉桂烘烤片製作了鬆餅，幾乎填滿了頂部，在步驟5中省略了肉桂，並添加了可可粉和巧克力片製成甜麵包，花生醬（融化）和花生醬片，蘋果和蘋果糖漿最後一杯牛奶。總結蕎麥粉富含纖維和營養成分，並含有抗氧化劑，可幫助人體抵抗炎症。緊要關頭，可以將蛋糕或糕餅粉換成可取嫩度的食譜中的ap麵粉（如煎餅），而不是大餅等東西。香菜籽最終像沒有黑麥粉的淺黑麥麵包一樣品嚐。

許多穀物，根和種子都經過碾磨製成麵粉。但是，我仍在嘗試弄清它的烘焙部分（我們前輩喜歡烘焙/烹飪）。由其他食物製成的麵粉包括a菜，大麥，蕎麥，小米，燕麥，大豆，藜麥，大米，黑麥和黑小麥。對於每杯麵粉，取出2湯匙麵粉，然後用2湯匙玉米澱粉代替（如果您沒有玉米，則添加另一種澱粉，例如馬鈴薯澱粉或arrow粉）。麵包混合物適用於更多的麵包狀產品，而烘焙和煎餅混合物適用於蓬鬆的烘焙食品。我喜歡將堅果粉和蕎麥混合在一起作為炸雞排的麵包選擇。單一成分的麵粉通常不添加黃原膠。這對我們真的很重要：我們希望您自己製作麵粉。我也是一個麵包師，大約三個月前我剛去過gf，對gf烘焙感到很困惑。這種麵粉混合物對我一直表現良好。

這些是麵粉嗎？還是我要尋找不含水成分的麵粉？而且，請務必遠離加工食品。我用燕麥粉，高粱粉，小米和藜麥粉代替大米粉。我聽到很多關於椰子粉產品的質地的信息，這些產品是緻密的，顆粒狀的或只是令人食指大動。高粱粉是由一種古老的穀物製成，這種穀物已經生長了5,000多年。為了給烘焙食品提供通常由麵筋提供的結構和質地，大多數使用黃原膠或瓜爾豆膠，這兩種都是常用的食品添加劑。您可能需要進行其他一些調整，但是我會先用麵粉嘗試該食譜，看看它是否有效，然後再從那裡開始。在炎熱潮濕的氣候下，我將麵粉混合物放在櫃檯上的密閉容器中存放約1-2個月，這很好。在小麥粉中使用大量的黑麥粉會導致產品更加緻密。 1 1/2杯糙米粉大約為240克，所以請用適合自己的麵粉代替。我在網上研究了各種無麩質麵粉混合物的Diy，這似乎很合適。根據個人喜好，飲食限制和對營養麵粉的一般需求，我們有多種選擇可以滿足幾乎所有需求。如果您對木薯粉/澱粉敏感，可以用馬鈴薯澱粉（不是馬鈴薯粉）代替。

通用麵粉, 混合物: Bob’s Red Mill, All Purpose Baking Flour, Gluten Free, 22 oz (624 g)

您可以找到各種fodmaps列表，列出fodmaps中高低的食物。我只在需要更多耐嚼的皮餅（比薩）時才使用麵包粉，或者在我想要更多的麵筋以使麵團具有一定強度時與黑麥和其他非小麥粉一起使用。與木薯粉不同，木薯粉是由從木薯根中提取的澱粉狀液體製成的，而木薯粉則是通過磨碎並乾燥整個根而製成的。其他食品（例如麵粉）在加工過程中可能會丟失重要的營養。但是請記住，白麵粉不含全麥麵粉的纖維和營養成分。速溶麵粉：獲得專利的工藝用於生產速溶麵粉，用於增稠肉汁和調味料。我一定會整理好您的烘焙混合物後，再試一次。我們很高興閱讀有關gf麵粉實驗的文章。另外，您能告訴我有關椰子粉的信息嗎？我的麵粉和他們一起吃會很好。蛋白質含量高的麵粉比蛋白質含量低的麵粉吸收更多的液體。

蛋糕粉的蛋白質含​​量為6％至8％，低於糕點粉的蛋白質含​​量為8％至10％。堅果和椰子粉在烘烤等方面的表現如何？古法和無麩質烘焙最棘手的部分之一是找到無穀物麵粉的正確組合以包含在您的食譜中。只需在每1杯需要的通用漂白白小麥麵粉中使用140克這種混合物即可。我看到很多要求全麥麵粉的食譜。口香糖（在他的全能烘焙麵粉的背面），當食譜省略時，我遵循了這些建議。用途廣泛的麵粉是一種全能的優質麵粉，可用於烘烤麵包，蛋糕，鬆餅以及混合一批煎餅麵糊。謝謝，保羅，我可以用您的麵粉配方代替嗎？與其他麵粉相比，椰子粉的蛋白質，纖維和脂肪含量較高，而碳水化合物的含量較低。我建議保留一份食品日記，以使您知道腸胃不適。

鮑勃的紅磨坊通用麵粉：高粱粉可能是鮮為人知的替代麵粉之一。黑麥麵粉中的麵筋使麵團變粘，但缺乏小麥麵筋的彈性。我認為英國普通麵粉的蛋白質含​​量低於美國通用麵粉，因此您也許可以擺脫全麥普通麵粉的困擾？由於過敏，我不能再使用或食用至少98％的無麩質產品，而且我非常沮喪，以至於必須烘烤。該混合物包含加爾弗瓦豆粉，高粱，玉米澱粉和木薯粉。因此，繼續嘗試每個人似乎都在狂歡的事物；燕麥粉可能是下一個小麥粉！我所居住的城鎮麵包粉的供應非常有限。另外，有時建議將teff代入糙米粉，而非常細的玉米粉可能代入白米。在佛羅里達州，按重量計算的一杯蛋糕（或任何麵粉）比在紐約州北部按重量計算的一杯重。隨著人們對無穀物飲食的興趣不斷提高，許多廚師正尋求在烘烤中尋找通用麵粉的替代品。

製作自己的燕麥粉非常容易。關於在哪裡尋找或如何製作無穀物麵粉混合物的任何建議？ Becca，我的gf朋友和導師，我會就每個烘焙項目量出不同麵粉的相對優點與專業技巧爭論不休：將麵粉和堅果存放在冰箱中可以延長粉塵櫥櫃的保質期。由糙米製成的簡易麵粉具有多種健康益處。儘管外觀和口味有所不同，全麥麵粉和白色全麥麵粉具有相同的營養價值。椰子粉質地更細，椰子味更濃。替代小麥粉時，通常最好從小麥與小米的比例為3：1開始。在這裡了解不同類型的麵粉，如何用另一種麵粉替代，如何最好地儲存麵粉以及是否需要篩分麵粉。如果是這樣，亞馬遜將擁有所有的麵粉。

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工作人員不斷攪拌麵粉，回憶大廳，所以我們決定有一天只是做一次味覺測試。 fda將乳製品和雞蛋識別為兩種獨立的食品和兩種獨立的過敏原。通過使用大麥粉代替通用麵粉，您的纖維攝入量將增加三倍。最大的挑戰是我賴以做飯的方便食品。如您所知，我們喜歡在這所房子裡自製麵粉。我通常使用鉀，但是當我用光了時，我決定嘗試這種麵粉，從頭開始製作。椰子粉的營養成分比傳統的穀物粉要濃。

在計劃使用無麩質通用麵粉時，我還應該準備些其他東西嗎？

難以使用。煎餅好。不尋常的烘焙口味。奇怪的味道。煎餅很好用。不能用於平移。我嘗試過的最好的無麩質麵粉。無麩質麵粉。我不建議

我以為是普通米粉。獨特的味道。像茶葉的澀味。香氣柔和。我不介意我烘烤時，但是它很難使用，因此不再重複。

製作薄煎餅時有效。

麵粉可能很健康，但烘烤時的味道卻很不尋常。麵團似乎沒有烤。

上週，我用這種麵粉兩次烘烤，每次使我的口感都不好。我嘗試了另一種麵粉，味道更好了。

好味道，孩子們喜歡吃

不形成

好味道！

只是我需要無麩質烘烤的食物

我不知道如何烹飪，麵團沒有烘烤，發粘且不好吃，我不建議，我買的時候沒有麵筋，但胃炎使它惡化了。

這是非轉基因嗎？
麵粉是否重新運行？
這是未漂白的麵粉

是的！
請提供更多信息嗎？
抱歉，我不知道。詢問製造商。